Вредные пищевые добавки. Добавки "E"

Автор: Mega
Просмотров: 17551
Комментариев: 0
Категория: Знаете ли Вы?
Дата: 28-04-2013, 21:20
Вредные пищевые добавки. Добавки "E"
Вредные пищевые добавки. Добавки "E"Здесь приводится таблица наиболее вредных видов пищевых добавок и характер их вредного воздействия (пояснения внизу). Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки:
консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Целай ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.
В картинке:

Вредные пищевые добавки. Добавки "E"


Красители (Е-100 -- Е-182)





















































































































































































Код


 Название


Примечания

Е-100Куркумины
Е-102**ТартразинВызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.
Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей.
Е-103**Алканет, алканин По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-104Желтый хинолиновыйВызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107**Желтый 2 GПри астме применять с осторожностью
Е-110**Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый SМожет вызывать аллергические реакции, тошноту. Является сульфированной версией очень вредного канцерогенного красителя Судан I. Запрещен в ряде стран.
Е-120Кошениль; карминовая  кислота; карминыНекоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121*Цитрусовый красный 2Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 
Е-122**Азорубин, кармуазинЗапрещен в ряде стран (Австрии, Норвегии, Швеции), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой.
!Е-123*Амарант Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124**Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный АЗапрещен в ряде стран (Норвегии, США, Финляндии, и др.). Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125Понсо, пунцовый SX
Е-127**ЭритрозинЗапрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
!Е-128*Красный 2G03.09.2007. Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма.
Е-129**Красный очаровательный АСКанцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131**Синий патентованный VЗапрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-132Индиготин, индигокарминМожет вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133**Синий блестящий FCFЗапрещен в ряде стран
Е-142**Зеленый SЗапрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-151**Черный блестящий BN, черный PNЗапрещен в ряде стран
Е-153**Уголь растительныйЗапрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей.
Е-154**Коричневый FKЗапрещен в США
Е-155**Коричневый НТЗапрещен в ряде стран
Е-160сЭкстрам паприки, капсантин, капсорубинЗапрещен в ряде стран
E-160dЛикопин
Е-166Сандаловое дерево
Е171Диоксид титанаПо некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек
Е172Оксид железаПо некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек
Е-173**АлюминийЗапрещен в ряде стран
Е-174**СереброЗапрещен в ряде стран
Е-175**ЗолотоЗапрещен в ряде стран
Е-180**Рубиновый литол ВКЗапрещен в ряде стран
Е-181Танины пищевые
Е-182Орсейл, орсин

Консерванты (Е-200 -- Е-299)





























































































































































































































Код


Название


Примечания

Е-200Сорбиновая кислотаМожет вызывать кожные реакции.
Е-209Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210Бензойная кислотаМожет провоцировать приступы астмы
Е-211Бензоат натрияМожет вызывать аллергические реакции
Е-213Бензоат кальция
Е-214**Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфирЗапрещен в ряде стран
Е-215**Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая сольЗапрещен в ряде стран
!Е-216*Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабеновЗапрещен в России! Запрещен в ряде стран.
!Е-217*Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая сольЗапрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-218Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфирВозможны кожные аллергические реакции
Е-219**Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая сольЗапрещен в ряде стран
Е-220Диоксид серыЛюдям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
Е-221Сульфит натрия
Е-225Сульфит калия
Е-226**Сульфит кальцияЗапрещен в ряде стран
Е-227**Гидросульфит кальцияЗапрещен в ряде стран
Е-228Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230**Бифенил, дифенилЗапрещен в ряде стран
Е-231**ОртофенилфенолЗапрещен в ряде стран
Е-232Ортофенилфенол натрия
Е-233**ТиабендазолЗапрещен в ряде стран
Е-234Низин
Е-235Натамицин (пимарицин)Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
Е-236**Муравьиная кислотаЗапрещен в ряде стран
Е-237**Формиат натрияЗапрещен в ряде стран
Е-238**Формиат капьцияЗапрещен в ряде стран
Е-239ГексаметилентетраминЗапрещен в ряде стран
!Е-240*Формальдегид Запрещен в России!. Запрещен в ряде стран
Е-241Гваяковая смола
Е-249Нитрит калияВозможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252Нитрат калияВо многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261Ацетат калияЕго следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263Ацетат кальция
Е-264Ацетат аммонияМожет вызывать тошноту
Е-281Пропионат натрияМожет вызывать мигрень
Е-282Пропионат кальцияТо же
Е-283Пропионат калияТо же
Е-284Борная кислота
Е-285Тетраборат натрия (бура)
Е-296Яблочная (малоновая) кислотаНе рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297Фумаровая кислота

Антиокислители (E300—E399)





















Код


Название


Примечания

E-388**Тиопропионовая кислота
Е-389**Дилаурилтиодипропионат

Стабилизаторы (E400—E499)
















Код


Название


Примечания

E-424**Курдлан

Эмульгаторы (E500—E599)


























Код


Название


Примечания

E-512**Хлорид олова(II)
E-537**Гексацианоманганат железа
Е-557**Силикат цинка

Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)
























































Код


 Название


Примечания

Е-620Глутаминовая кислота. Заменитель солиНе рекомендуется использовать в детском питании
Е-621Глутамат натрия  однозамещенныйЗапрещен к использованию в детском питании
Е-622Глутамат калия  однозамещенныйМожет вызывать тошноту, понос, колики
Е-625Глутамат магния
Е-627Гуанилат натрия двузамещенныйЗапрещен к использованию в детском питании
Е-6295-гуанилат кальция
Е-630Инозиновая кислота
Е-631Инозинат натрия двузамещенныйЗапрещен к использованию в детском питании
Е-635**5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенныеЗапрещен в ряде стран

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999)




















































































































































































































































































Код


Название


Примечания

Е-900Диметилполисилоксан
Е-901Пчелиный воск, белый и желтыйВозможны аллергические реакции
Е-902Воск свечнойТо же
Е-903Воск карнаубскийДобывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904ШеллакДобывается из насекомых Возможны аллергические реакции
Е-905аВазелиновое масло «пищевое»
Е-905bВазелин
Е-905cПарафин
Е-906Бензойная смола
Е-908Воск рисовых отрубей
Е-909Спермацетовый воск
Е-910Восковые эфиры
Е-911Жирных кислот метиловые эфиры
Е-912**Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913Ланолин
Е-914**Окисленный полиэтиленовый воск
Е-916**Кальция йодатИспользуется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917Калия йодатТо же
Е-918**Оксиды азота
Е-919**Нитрозил хлорид
E-920L- цистеин
Е-922**Персульфат калия
Е-923**Персульфат аммония
!Е-924а-b*Бромат кальция, натрияЗапрещен в России!
Е-925**Хлор
Е-926**Лиоксид хлораКанцероген
Е-927bКарбамид
Е-928Пероксид бензоила
Е-929**Перекись ацетона
Е-930Пероксид кальция
Е-938Аргон
Е-939Гелий
E-940Дихлордифторметан хладон-12
Е-941Азот
Е-942Диазомонооксид
Е-943аБутан
Е-943bИзобутан
Е-944Пропан
Е-945Хлопентафторэтан
Е-946Октафторциклобутан
Е-948Кислород
Е-950Ацесульфам калия
Е-951Аспартам. Заменитель сахараОгромное количество побочных эффектов
Е-952**Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые солиЗаменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953Изомальтит
Е-954Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые солиЗаменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957ТауматинЗаменитель сахара естественного происхождения
Е-959Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-958Глицирризин
Е-965Мальтит мальтитный сироп
Е-966Лактит
Е-967КсилитВызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999Экстракт КвиллайиВещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Научно-популярное онлайн издание "Меганаука"