обзор категории
Почему пиво шипит и пенится?
Mega - Сто тысяч Почему
Как делают пиво? Кладут в воду сладкие проросшие зерна ячменя или пшеницы и прибавляют дрожжей. Дрожжи принимаются за ...
Автор: Mega
Просмотров: 4046
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Химическая история булки
Mega - Сто тысяч Почему
Теперь я могу рассказать вам с самого начала всю историю булки. Вам все будет понятно и знакомо. Задумала хозяйка ...
Автор: Mega
Просмотров: 2346
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Откуда в хлебной мякоти дырочки?
Mega - Сто тысяч Почему
Когда тесто ставят в печь, клейковина от жара подсыхает, становится рыхлой. Мешок, который столько времени держал в ...
Автор: Mega
Просмотров: 3938
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Почему тесто поднимается, когда в него кладут...
Mega - Сто тысяч Почему
Потому же, почему раздувается резиновая груша, когда ее надувают воздухом. Только в тесте вместо резины — такая же ...
Автор: Mega
Просмотров: 3764
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Почему хлеб черствеет?
Mega - Сто тысяч Почему
Мешочек с мукой промойте под краном, пока весь крахмал не уйдет. В мешочке останется клейкий, тягучий комочек. Это ...
Автор: Mega
Просмотров: 3557
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Откуда у хлеба корка?
Mega - Сто тысяч Почему
В муке — не картофельной, а обыкновенной — тоже есть хмал. Поэтому, когда хлеб пекут, на нем образуется корочка. Но ...
Автор: Mega
Просмотров: 3122
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 1 чел.
Отчего накрахмаленное белье твердое?
Mega - Сто тысяч Почему
Когда белье гладят горячим утюгом, крахмал от сильного жара превращается в декстрин. На белье получается твердая ...
Автор: Mega
Просмотров: 2461
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Оценили: 0 чел.
Популярное Популярные новости в категории
Научно-популярное онлайн издание "Меганаука"