Откуда в сыре дырочки?

Автор: Mega
Просмотров: 2986
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Дата: 2-05-2010, 12:12
Откуда в сыре дырочки?
Если творог подержать подольше в погребе, работа грибков будет продолжаться, и в конце концов творог превратится в сыр.
Дырочки в сыре, как и дырочки в хлебе, сделаны углекислым газом.
А откуда тут углекислый газ? Его вырабатывают грибки.

Научно-популярное онлайн издание "Меганаука"