Почему пиво шипит и пенится?

Автор: Mega
Просмотров: 3499
Комментариев: 0
Категория: Сто тысяч Почему
Дата: 3-04-2010, 20:26
Почему пиво шипит и пенится?
Как делают пиво?
Кладут в воду сладкие проросшие зерна ячменя или пшеницы и прибавляют дрожжей. Дрожжи принимаются за работу и добывают из зерен углекислый газ.
Пузырьки, которые поднимаются в пиве и заставляют его пениться, — это пузырьки углекислого газа.

Научно-популярное онлайн издание "Меганаука"