Открыто новое свойство черники

Автор: Mega
Просмотров: 1859
Комментариев: 0
Категория: Медицина
Дата: 16-02-2010, 19:44
Открыто новое свойство черники
Как сообщает Daily Telegraph, ученые из Университета Лунда, который находится в Швеции, пришли к выводу, что в чернике содержатся определенные волокна, способные предотвращать ряд кишечных воспалительных заболеваний, включая неспецифический язвенный колит.
Как сообщает Daily Telegraph, ученые из Университета Лунда, который находится в Швеции, пришли к выводу, что в чернике содержатся определенные волокна, способные предотвращать ряд кишечных воспалительных заболеваний, включая неспецифический язвенный колит.

Проведя ряд исследований, в которых ученые изучили несколько типов диет, предусматривающих употребление черники, ржаных и овсяных отрубей со смесью пробиотиков и без нее, был сделан вывод, что защитное действие голубики увеличивается, если есть ее с пробиотиками, защищающими печень.

Также голубика богата полифенолами, которые расширяют кровеносные сосуды, увеличивая концентрацию в крови окиси азота. В сочетании с пробиотиками полифенолы снижают численность бактерий, вызывающих воспаление.

Источник: Наука KM.RU

Научно-популярное онлайн издание "Меганаука"