http://meganauka.com/ ru Сто тысяч Почему - Меганаука. Научные новости и статьи о космосе, технике, новых открытиях и прочем DataLife Engine http://meganauka.com/pochemu/526-pochemu-chugun-ne-poxozh-na-zhelezo-a-zhelezo-na-stal.html http://meganauka.com/pochemu/526-pochemu-chugun-ne-poxozh-na-zhelezo-a-zhelezo-na-stal.html Все свойства железа зависят от того, сколько в нем угля. Если сравнить железную кочергу, стальной нож и чугунный котелок, кажется, что они сделаны из разных материалов, так не похожи они друг на друга.
Железная кочерга. С виду она неказистая, шероховатая, покрытая темными налетами окалины. Ее можно согнуть, и она сама не разогнется. С ней стесняться не приходится. Она не сломается от удара. Она не боится тяжелой работы — ворочать дрова или уголья ей нипочем.]]> Mega Wed, 24 Nov 2010 11:35:00 +0200 http://meganauka.com/pochemu/525-iz-chego-sdelany-zheleznye-veshhi.html http://meganauka.com/pochemu/525-iz-chego-sdelany-zheleznye-veshhi.html Как из чего? Ясно, что из железа. Вот вы и ошиблись. Все вещи, которые мы считаем железными — вилки, гвозди, подковы, кочерги, — на самом деле сделаны не из железа.
Вернее, не из одного железа, а из сплава железа с углем или другими веществами.
Чистое железо, не содержащее никаких примесей, ценится так дорого, что простая кочерга, сделанная из него, стоила бы больших денег. И эта кочерга была бы не только дороже, но и хуже той, которая сделана из обыкновенного железа.]]> Mega Mon, 22 Nov 2010 07:20:00 +0200 http://meganauka.com/pochemu/524-pochemu-zhest-rzhaveet-ne-tak-silno-kak-obyknovennoe-zhelezo.html http://meganauka.com/pochemu/524-pochemu-zhest-rzhaveet-ne-tak-silno-kak-obyknovennoe-zhelezo.html Между железом и шоколадом есть одно сходство. Так же как шоколад покрывают тонкими листиками олова — оловянной бумагой, чтобы он не сырел и не портился, так и железо нередко лудят — защищают от ржавчины слоем олова. Получается красивая белая жесть — та самая жесть, из которой делают банки для леденцов, коробки для консервов, дешевые чайники и тому подобное.
Олово великолепно защищает железо от сырости, а главное — от кислот. Кислоты еще сильнее разрушают железо, чем сырость. Вам приходилось, конечно, видеть, как быстро покрывается бурым налетом нож, которым только что разрезали лимон.]]> Mega Sun, 21 Nov 2010 11:24:20 +0200 http://meganauka.com/pochemu/446-pochemu-odnu-veshh-delayut-iz-odnogo-materiala-a-druguyu-iz-drugogo.html http://meganauka.com/pochemu/446-pochemu-odnu-veshh-delayut-iz-odnogo-materiala-a-druguyu-iz-drugogo.html Есть к примеру семь вещей сделаны из разных материалов. А почему бы их не сделать из одного материала? Иногда это можно: котелок, например, можно сделать и чугунный и медный. Чайники бывают и медные и жестяные. Но слыхали ли вы о чугунной или жестяной кочерге? Конечно, нет. Жестяная кочерга легко согнулась бы, а чугунная разбилась бы при ударе о стенку печки.]]> Mega Mon, 02 Aug 2010 14:13:41 +0300 http://meganauka.com/pochemu/281-pervaya-vilka-v-anglii.html http://meganauka.com/pochemu/281-pervaya-vilka-v-anglii.html В 1606 году побывал в Италии один англичанин, которого звали Томас Кориат. Во время путешествия он вел дневник, в который записывал все, что его особенно поражало. Описывает он и великолепие венецианских дворцов, стоящих посреди воды, и красоту мраморных храмов древнего Рима, и грозное величие Везувия. Но одна вещь поразила Кориата больше, чем Везувии и венецианские дворцы. В дневнике есть такая запись:

Когда итальянцы едят мясо, они пользуются небольшими вилами из железа или стали, а иногда из серебра. Итальянцев никак нельзя заставить есть руками. Они считают, что есть руками нехорошо, потому что не у всех руки чистые.

]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:41:36 +0300 http://meganauka.com/pochemu/280-chem-i-kak-eli-v-starinu.html http://meganauka.com/pochemu/280-chem-i-kak-eli-v-starinu.html На столе у королей и герцогов не было недостатка в драгоценной утвари — из золота и серебра.
Чего только там не было! А одной вещи все-таки не хватало — вилки, самой обыкновенной вилки.
Ели тогда руками, не стесняясь запускать все пять пальцев в общее блюдо.
Да и ножей было немного — два-три на весь стол. Приходилось то и дело обращаться к соседям с просьбой передать нож.
Тарелок не было совсем. Их заменяли большие ломти хлеба.]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:36:46 +0300 http://meganauka.com/pochemu/279-davno-li-my-pem-chaj-i-kofe.html http://meganauka.com/pochemu/279-davno-li-my-pem-chaj-i-kofe.html О чае и кофе у нас в те времена еще и не слыхивали. Не было ни чайников, ни самоваров, ни кофейников.
В 1610 году чай был впервые привезен в Европу. Привезли его голландские купцы с далекого острова Ява. Как водится, купцы принялись расхваливать свой товар. Называли чай божественной травой, советовали пить его по сорок — пятьдесят чашек в день, во всякое время дня и ночи. Один голландский врач вместо всех лекарств и при всех болезнях прописывал чай...]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:33:19 +0300 http://meganauka.com/pochemu/278-chto-eli-v-starinu.html http://meganauka.com/pochemu/278-chto-eli-v-starinu.html Какой ужас должен был наводить этот крик на отступающего и разбитого противника!
Один из первых североамериканских колонистов рассказывает, как были поражены индейцы-охотники, увидав хлебные поля белых.]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:26:56 +0300 http://meganauka.com/pochemu/277-otchego-syr-dolgo-ne-portitsya.html http://meganauka.com/pochemu/277-otchego-syr-dolgo-ne-portitsya.html Говорят, в Швейцарии есть такой обычай. В день рождения ребенка делают большой сыр и ставят на нем имя новорожденного, число, месяц и год.
В торжественные дни сыр ставят на стол. Сыр сопровождает человека от колыбели до могилы. Умирая, владелец сыра оставляет его своим детям.
Швейцарские газеты писали о сыре, которому исполнилось сто двадцать лет. Этого «дедушку» разрезали и съели только недавно. Он оказался очень вкусным.]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:21:20 +0300 http://meganauka.com/pochemu/276-otkuda-v-syre-dyrochki.html http://meganauka.com/pochemu/276-otkuda-v-syre-dyrochki.html Дырочки в сыре, как и дырочки в хлебе, сделаны углекислым газом.
А откуда тут углекислый газ? Его вырабатывают грибки.
]]> Mega Sun, 02 May 2010 12:12:08 +0300